Süt fabrikalarından bira tesislerine, konserve hatlarından yağ rafinerilerine kadar gıda sektöründe gıda güvenliği, hijyen ve enerji verimliliği için tasarlanmış buhar çözümleri.
Gıda ve içecek sektörü, gıda güvenliği ve hijyen standartları nedeniyle buhar kalitesinin en kritik olduğu sektörlerden biridir. Pastörizasyon, sterilizasyon ve CIP (Cleaning In Place) işlemleri için kuru, temiz ve kararlı basınçlı buhar gereklidir. Aynı zamanda, gıda tesisleri 7/24 üretim yapan tesisler olduğundan, plansız duruşların maliyeti astronomiktir.
Sektörünüzün her aşamasında karşılaştığınız buhar ve sıcak su ihtiyaçları için uzmanlaşmış çözümler sunuyoruz.
Pastörizasyon (72-85°C, 15-30 sn HTST), UHT sterilizasyon (135-150°C), peynir kazanı, yoğurt prosesi, dondurma karışımı pastörizasyonu. CIP yıkama için kuru buhar.
Mash tun ısıtma, lauter tun, kaynama kazanı (90-100°C), şişe sterilizasyonu, fıçı temizliği. Yıllık binlerce hektolitre üretim için kararlı buhar.
Otoklavlı sterilizasyon (121°C, 15-90 dk), sebze blanching, meyve kompostosu, hazır yemek paketleme öncesi pastörizasyon.
Tohum şartlandırma, ekstraksiyon, rafinasyon (deodorizasyon 240°C kızgın buhar), kristalizasyon. Kızgın yağ kazanı ile birleşik sistemler.
Fermantasyon odaları (28-35°C nem), buhar fırınları (ekmek kabarması), şokolata tempering, jel-zümbül glazing.
Buharlı pişirme, cooked-meat sterilizasyonu, balık konservesi, soğuk zincir paketleme öncesi sıcak yıkama.
Sektör deneyimimize dayanarak, ihtiyaçlarınızı en verimli karşılayacak ürün önerilerimiz.
Süt, içecek, konserve fabrikaları için kompakt ve verimli
Detayları İncele →
Büyük gıda kompleksleri için yüksek kapasite ve kararlı basınç
Detayları İncele →
Yağ rafinerisi deodorizasyonu için 300-400°C
Detayları İncele →
Küçük süt tesisleri, butik mandıralar, fırınlar için kompakt çözüm
Detayları İncele →Günlük 80 ton süt işleyen bir tesisin, eski 3.000 kg/h buhar kazanını modern GRD sistemleri ile değiştirmesi durumunda UHT pastörizasyon hattında oluşabilecek verim artışı ve maliyet kazanımları (örnek hesaplama).
11+ yıllık sektör deneyimi ile gıda & i̇çecek sektörünün özel ihtiyaçlarını biliyor, mühendislik ve servis altyapımızla destekliyoruz.
Mühendis ekibimiz tesisinizin buhar/sıcak su talep profilini, mevcut altyapıyı ve gelecek planlarınızı analiz ederek size özel çözüm önerisi hazırlar. Antalya, İzmir, İstanbul ve Türkiye geneli ücretsiz mühendislik etüdü.
